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キュヴェ・ブリュット・クラシックN/V アルフレッド・グラシアン 


キュヴェ・ブリュット・クラシックN/V アルフレッド・グラシアン
価格 5,980円
クリュッグとは親戚関係
単一年の収穫されたブドウのみを使い4年以上の熟成


1864年創業、エペルネに本拠を置き年間約15万本を生産している
小さなメゾンでクリュッグとは親戚関係にあたります。
小規模ながら非常に高品質なシャンパン造りをしていることで本国
フランスでは絶大な人気を誇っています。

グラシアンではNV表記のキュヴェであっても単一年の収穫された
ブドウのみを使い規定のティラージュ後の熟成期間(NVで15ヶ月、
ミレジムで3年)よりも長い4年以上の熟成をしながらもあえてミレジム
を名乗りません。
唯一ミレジムを表記するキュヴェは更に長い6~7年の熟成を行います。

ルミアージュ(動瓶)に至るまで全工程手作業一時醗酵をノーマルキュ
べも含め全てオーク樽で行い瓶熟期間が通常よりはるかに長い4年~
7年とその品質への意識・こだわりは尋常ではなくその品質の高さから、
アラン・デュカス、ジョルジュ・ブランピックといった名だたるレストランで
オンリストされています。

◎女性雑誌 マリ・クレール最新号
 『シャンパンで恋に落ちる!』という企画で紹介されています

クリスマスに意中の相手を落としてみては?
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