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ドン・ペリニヨン・ロゼ [1996] 


★大胆な風格の力強い凝縮感溢れる作品★【特別OFF】ドン・ペリニヨン・ロゼ [1996]年(ギフト...
モエ・エ・シャンドン
ドン・ペリニョン・ロゼ 1996年
ギフトBOX入り

価格 35,000円 (税込 36,750 円) 送料込

アドヴォケイト・ヴィンテージガイド:91点 1996年のシャンパーニュでは、収獲直前の猛暑により、力強さと酸味のバランスが絶妙なヴィンテージとなり、1990年以降最も素晴らしく、新鮮な酸味と相当な味わいのシャンパンが誕生。

生産者コメント: 1996年は天候が変わりやすい夏で、降水量も早期の水分不足を十分に補うにはいたらなかったものの、収穫期(6/16~10/1)直前の猛暑により、モエ・エ・シャンドンでも例外的な成熟度が可能になり、力強さと酸味のバランスが前代未聞のヴィンテージとなりました。
 ドン・ペリニヨン・ロゼ1996は、最高のコクと深みがでるまで、セラーで9年間熟成され、麦芽の香りがよく熟したネクタリンや野イチゴの果実の芳香と素早く溶け合い、そしてすべての香りにピート(泥炭)のスモーキーなアクセントが加わっています。
このヴィンテージの特徴の凝縮した味わいとダイナミックな味わいのパラドックスがあり、大胆さと風格がはっきりと現れ、力強く緊張感があり、はじけるようなシャープな味わいが口の中に広がり、ややバニラ風味のスパイスが際立つ、しっかりとした余韻へと続きます。

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